プルプルで、生クリームをちょこっと垂らして食べるとたまらなく美味しいコーヒーゼリー。
コーヒー好きの人なら誰しも好きなデザートであるコーヒーゼリーですが、意外と簡単にお家でも作れるってご存知ですか？
今回は、クックパッドで「コーヒーゼリー」と検索して出てくるレシピの簡単人気トップ３のレシピをご紹介します！
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ゼリーレシピの基本
とその前に、ゼリーのレシピの基本を押さえておきたいと思います。
それは「何で固めるか？」です。
ゼラチンだと思っている人が多いかもしれませんが、ゼラチンの他に「寒天」や「アガー」と呼ばれるものを使う場合もあります。
ぷるっとした食感を演出できるアガーは近年人気の食材で、多くのレシピで採用されています。
寒天はほろっとした杏仁豆腐のような食感を、ゼラチンはアガーより柔らかい食感をそれぞれ演出できるので、自分の好みにあわせて人気レシピを改良してみるのも良いかもしれませんね。
人気レシピtop3
では、ここからはクックパッドのコーヒーゼリー人気レシピtop3を紹介していきたいと思います。
１ とろ〜ん♪簡単コーヒーゼリー
材料
・ホットコーヒー 400cc
・水 50cc
・砂糖 大さじ４
・粉ゼラチン 5g
・ミルクまたは生クリーム お好みで１ ゼラチンは50ccの水にふやかしておきます。
２ ホットコーヒー400ccを抽出し、砂糖と１でふやかしておいたゼラチンをよく溶かします。
３ ２を容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めたら完成⭐︎（原文ママ）
こちらのコーヒーゼリー人気レシピはゼラチンを使うレシピですね。
レシピのタイトルにもあるとおり、ゼラチンならではのトロッとした食感を活かしたコーヒーゼリーのレシピです。
また、見ていただくとわかる通り、コーヒーゼリーのレシピ自体は混ぜて冷やすだけと非常に簡単です。
料理やお菓子作り経験がほぼないという方でも簡単に作ることができると思います。
コーヒーゼリーの味の鍵を握るのはいうまでもなく元になるコーヒーなので、料理のスキルがほとんど絡んでこないのも魅力です。
２ 超簡単★クラッシュコーヒーゼリーミルク
材料
・水 600ml
・●粉ゼラチン 10g
・●水 大さじ4
・インスタントコーヒー 10g
・グラニュー糖 80g
・牛乳 お好みで適量１ ●を混ぜ合わせる。必ず先に水を小さい容器に入れてその中に粉ゼラチンを振り入れて。
２ ざっと混ぜてふやかしておきます。
３ 鍋に水を入れて中火であたためる。沸騰直前まで温めたら火を止める。
４ インスタントコーヒーとグラニュー糖を加えてよく溶かし混ぜる。
５ ふやかしておいた２のゼラチンも加え、しっかり溶かし混ぜる。ボウルや容器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
６ ２〜３時間しっかり冷やせば固まります。固まったらスプーンで少し崩していく。
７ カップに崩したコーヒーゼリーを７分目くらいまで入れる。
８ ゆっくり牛乳を注ぎ入れる。
こちらのコーヒーゼリー人気レシピもゼラチンを使うコーヒーゼリーですね。
手順は少し多いようにも見えますが、やっていることは１つ目のコーヒーゼリーの人気レシピと変わりません。
非常に簡単ですし、見た目もおしゃれです。
３ ふるふる❤️コーヒーゼリー
材料
・粉ゼラチン ６グラム
・ゼラチン用の水 大さじ１.５
・インスタントコーヒー 大さじ２弱
・砂糖 大さじ３
・水 ４００cc１ ゼラチン用の水にゼラチンを振り入れ冷蔵庫に入れてふやかしておく。
２ 鍋に水と砂糖を入れ砂糖を溶かしながら沸騰させ、弱火にしてコーヒーを入れとけたら火を止めてゼラチンを淹れ溶かす。
３ あら熱が取れたら容器に移し冷蔵庫で冷やし固める。お好みでミルクをかけてお召し上がりください。
こちらのコーヒーゼリー人気レシピもゼラチンを使うレシピですね。手順も簡単です。
最後に
コーヒーゼリーの簡単人気レシピtop３を紹介しました。
美味しいコーヒーが抽出できるようになったら、ぜひコーヒーゼリー作りにもチャレンジしてみると良いかもしれません。
最後まで読んでいただきありがとうございます。以上の情報がお役に立てれば幸いです。
