カプチーノの作り方|100均で作るコツについて紹介!

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フワフワの泡が楽しめるカプチーノ。

カフェではお馴染みのメニューですが、実は100均のミルクフォーマーを使えば、お家でも簡単にカプチーノが出来るんです。

今日は、100均で出来るカプチーノの作り方とコツを教えちゃいます。

ミルクフォーマーとは

カプチーノは、温めたミルク「スチームミルク」と、きめ細かい泡のミルク「フォームミルク」で作られています。

ミルクフォーマーは、カプチーノに大切なそのフォームミルクを作ることができるアイテムです。

以前は高価なものしかありませんでしたが、今では100均でも販売しており、お家でも簡単にカプチーノを作ることが出来るようになりました。

最近の100均は、あなどれないですよね。

ミルクフォーマーの種類

ミルクフォーマーには、大きく分けて4つの種類があります。

カプチーノの作り方の前に、少しご紹介しますね。

・電動スティックタイプ

ミルクに空気を含ませるよう、ミルクフォーマーを上下に動かしながら泡立てます。

乾電池式なので、電源がない場所でも使えますし、保管場所にも困りません。

・全自動タイプ

スイッチ一つで、きめ細かいフォームミルクができます。

他のタイプのものよりパワーがあり、ミルクがしっかり泡立ちます。

・ダブルメッシュタイプ

2層になったメッシュのステンレス網を、上下に動かしながら容器に入れたミルクを泡立てます。

手動で作るので、自分好みの泡だてが可能です。

・シェーカータイプ

20〜30秒ハンドシェイクするだけで、簡単にミルクを泡立てることができます。

安全性が高いので、子供でも安心して使用することができます。

コーヒー少女
100均で購入することが出来るのは、電動スティックタイプよ。

高価なものに比べると、泡立ち方やスピードの点で劣る部分はありますが、100均のものでもコツさえつかめば、十分美味しいカプチーノができます。

カプチーノの作り方とコツ

では、カプチーノの作り方とコツを見ていきましょう。

まず、カプチーノで1番重要なフォームミルクの作り方です。

①ミルクを温める

お鍋にミルクを入れ、火にかけます。

きめ細かいフォームミルクにするには、乳脂肪分の高い成分無調整牛乳を使用するのがオススメです。

②泡立てる

ミルクを火にかけ、10秒程たったらミルクフォーマーで泡立てていきます。

きめ細かいフォームミルクの作り方として、いくつかのコツがあります。

コツ1: 温度
ミルクには、泡立ちやすい温度があります。

55度前後、湯気が立つ程度を目安に加熱しましょう。

沸騰してしまうと泡立たなくなるので、気をつけてください。

コツ2: 泡立てる場所
出来るだけ鍋の底で泡立てましょう。

表面の近いところで泡立てると、空気が入りすぎて泡が大粒になったり、100均のものだとミルクが飛び散る可能性があります。

鍋を、斜めに傾けながらすると良いですよ。

コツ3: 大きな泡を消す
大きい泡同士を潰しながら、泡立てていきます。

出来上がった後、鍋の底を机などにあてて、大きな泡を消すこともできます。

これだけでも、カプチーノのクオリティが上がりますよ。

コーヒー博士
泡立てて1分程度、元のミルクの1.2倍の量になったら完成じゃ!

では、次はカプチーノの作り方です。

③コーヒーを作る

カプチーノは、エスプレッソコーヒーとミルクでできているので、エスプレッソマシーンがお家にある方は、抽出しましょう。

ない方は、濃いめのドリップコーヒーを抽出します。

100均のもので作ったフォームミルクは冷めやすいので、ドリップコーヒーの場合は、フォームミルクを作る前に準備しておくと良いですよ。

④コーヒーにミルクを注ぐ

好みの量のコーヒーをカップに入れ、ミルクを注いで、カプチーノの完成です。

温かいミルクとフォームミルクの量は、1:1にするのがカプチーノにするコツです。

カプチーノの作り方まとめ

100均のミルクフォーマーを使用した、カプチーノの作り方を紹介してきました。

きめ細かいフォームミルクの作り方のコツは、55度前後の温度にする、鍋の底で泡立てる、大きな泡を消すことです。

このコツを抑えていれば、100均のものでも美味しいカプチーノを作ることができます。

ぜひ、お家でもカプチーノを楽しんでみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
以上の情報がお役に立てれば幸いです。

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