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はじめに アメリカーノとアメリカン
コーヒー好きの皆さん、コーヒーライフはいかがお過ごしでしょうか。
アメリカーノなどとともに、ゆったりと過ごされていることでしょう。
突然ですが、皆さんはアメリカーノとアメリカンがあるのはご存知でしょうか。
アメリカーノとアメリカン、名前は似ていますが非なるもの。
それらの違いや作り方については案外忘れているかもしれません。
今回は、そのアメリカーノとアメリカンの違いについてご紹介します。
そもそもアメリカーノやアメリカンとは、といったところから始めて。
作り方の違いなどについても触れていきます。
アメリカーノとアメリカンの違い
そもそもアメリカーノやアメリカンとはどのような飲み物でしょうか。
まずはその違いから触れていきます。
アメリカーノの特徴とは？
アメリカーノは、その名の通りイタリア語が語源のコーヒーです。
イタリアといえばエスプレッソ、そのエスプレッソをお湯で薄めたものです。
もともと濃いエスプレッソを、ブレンドぐらいに割るのが作り方となります。
アメリカーノはもとがエスプレッソのため、苦みが強く感じられるのが特徴。
作り方からもわかるように、エスプレッソの味によって左右される飲み物です。
スタバなどが好きな方は、アメリカーノの味は馴染みがあるかもしれません。
ただ家庭ではあまりエスプレッソマシンがないため、馴染みが少ないかもしれません。
アメリカンの特徴とは？
アメリカンは、どうやら和製英語のメニューのようです（語源は諸説あります）
アメリカーノとは違い、浅めに焙煎した豆を使って抽出しています。
そのため作り方は、いつものブレンドコーヒーと同じ感じで考えるとよいでしょう。
アメリカンは浅めの豆を使うため、苦みの少ないすっきりした味が多いです。
そのためコーヒーフリークからは、物足りない、薄いと思われがちです。
しかししっかり丁寧に抽出すれば、アメリカンでもおいしいコーヒーが飲めます。
作り方にこだわることで、ハワイコナのような爽快感のある味になるでしょう。
違いを簡単にまとめておきますので、覚える際は下を参考になさってください。
- アメリカーノ＝エスプレッソをまとめたもの
- アメリカン＝浅めの豆で抽出したもの
アメリカーノとアメリカンの作り方
次に、アメリカーノとアメリカンの作り方について簡単に説明します。
- エスプレッソを一杯分用意する（３０ｃｃほど）
- お湯を適量用意する（コーヒーの３倍ほど）
- 混ぜて完成！
基本的には、エスプレッソとお湯を混ぜるだけが作り方となります。
濃くてえぐみのあるエスプレッソを、お湯でやわらげる。
そのイメージと分量で作ってみると、しっかりとした味のアメリカーノになるはずです。
やはり一番ネックとなるのは、１．のエスプレッソでしょうか。
普段のコーヒードリップとは違い、コーヒー豆に圧力をかけるマシンが必要です。
ご家庭で用意するとなれば、専用の大きなマシンが必要と思われがちです。
ただ、今では様々なメーカーが、家庭用マシンを用意しています。
例えばデロンギでは、６万円ほどのエントリーモデルなども出ています。
コーヒー通は、エスプレッソで違いを試してみてはいかがでしょうか。
- 浅めのコーヒー豆を用意する
- 一杯分のお湯をフィルターに注ぐ
- 抽出して完成！
アメリカンの作り方は、普段のコーヒーと同じなのでさほど言うことはありませんね。
いつものコーヒーの作り方と違いがないので、詳しい説明は省きます。
ただ気をつけてほしいのは、浅めに炒ったコーヒー豆を用意することをお忘れなく。
浅めに抽出するのではなく、浅めの豆を使って抽出することです。
作り方を勘違いするとただの薄いコーヒーができてしまうので、気をつけてください。
さいごに
最後まで読んでいただきありがとうございます。
以上の情報がお役に立てれば幸いです。
